Anushree Johari Agarwal

Culinair gastdocent tijdens de Summer Course ‘Yoga, Numerology and Yantra painting’

Achtergrond

Anushree Johari Agarwal is kleindochter van Harish Johari, een van de meest gewaardeerde spiritueel leraren van India in de tweede helft van de vorige eeuw. Harish Johari was een gevierd en succesvol docent. Hij schreef vele boeken over de chakra’s, numerologie, Ayurveda, geometrie, edelstenen en filosofie. De werken illustreerde hij zelf met zijn bijzondere tekeningen en schilderingen. Anushree´s schilderdoek is de keuken; de kruiden haar palette. Al voordat dat ze kon praten assisteerde ze bij het creëren van Ayurvedische (feest)maaltijden, gemaakt van biologische ingrediënten afkomstig van de boerderijen van haar familie. Anushree heeft een indrukwekkend repertoire van recepten opgebouwd, doorgegeven van generatie op generatie. Koken zit in haar genen. Haar kennis van de helende kwaliteiten van voeding volgens Ayurveda is groot en haar passie voor koken aanstekelijk. Anushree verzorgt uitgebreide Ayurvedische lunches tijdens de Summer Course ‘Yoga, Numerology and Yantra painting’ in juli 2016.